Camel Milk ദുബായ്: പരമ്പരാഗത എമിറാത്തി വീടുകളിലും പ്രത്യേക വിപണികളിലും മാത്രമായി ഒതുങ്ങി നിന്നിരുന്ന ഒട്ടകപ്പാൽ ഇപ്പോൾ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ ഒരു ആധുനിക സൂപ്പർഫുഡായി മാറിയിരിക്കുന്നു. സ്വാഭാവികമായും കുറഞ്ഞ ലാക്ടോസ് അളവിലുള്ള വിറ്റാമിൻ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണമെന്നതിന് പുറമേ, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ സി, ഇരുമ്പ്, പ്രോട്ടീനുകൾ എന്നിവയും ഇതിൽ കൂടുതലാണ്. ഈ പോഷകം കഴിക്കുന്നത് ഓട്ടിസത്തിന്‍റെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ പുരോഗതി കൈവരിക്കാൻ കാരണമാകുമെന്ന് ചില റിപ്പോർട്ടുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അതിന്‍റെ സവിശേഷമായ ഘടനയും രോഗപ്രതിരോധ മോഡുലേറ്റിങ് ഗുണങ്ങളും കാരണം, ഒട്ടകപ്പാൽ ഓട്ടിസം ചികിത്സയിൽ ഒരു വാഗ്ദാനമായ പൂരക ഘടകമായി ഉയർന്നുവന്നിട്ടുണ്ട്. ഒട്ടകപ്പാലിൽ ഇമ്യൂണോഗ്ലോബുലിൻ, ലാക്ടോഫെറിൻ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. യുഎഇയിലെ വാർത്തകളും ജോലി ഒഴിവുകളും തത്സമയം അറിയുവാൻ വാട്സ്ആപ്പ് ഗ്രൂപ്പിൽ അംഗമാകുക https://chat.whatsapp.com/E0Zj0gmloiGFnDLCXxx6Ek ഇത് കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും പെരുമാറ്റപരവും വൈജ്ഞാനികവുമായ ഫലങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. ഇതിന്റെ A2 പോലുള്ള പ്രോട്ടീൻ ഘടനയും കുറഞ്ഞ അലർജിയും ഓട്ടിസം ബാധിച്ച ആളുകൾക്ക് സുരക്ഷിതമായ ഒരു ഓപ്ഷനാക്കി മാറ്റുന്നു. നൂറ്റാണ്ടുകളായി ബെഡൂയിൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഒട്ടകപ്പാൽ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിനപ്പുറം, ജീവന്റെ സംരക്ഷണത്തിനുള്ള പ്രാഥമിക ഉറവിടം ഒട്ടകങ്ങളായിരുന്നു, കാരണം ബെഡൂയിനുകൾ പാലും മാംസവും നൽകാൻ മാത്രമല്ല, ശൈത്യകാല രാത്രികളിലെ കഠിനമായ തണുപ്പിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാനുള്ള പ്രധാന ഗതാഗത മാർഗ്ഗമായും അഭയം നൽകാനുമുള്ള പ്രധാന മാർഗമായും ഒട്ടകങ്ങളെ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.